Het wijnhuis Cascina Gilli ligt in het lager gelegen deel van de Monferrato, tussen Castelnuovo Don Bosco en Albugnano, op een heuvelrug van witte aarde die al eeuwenlang met wijngaarden wordt bebouwd. Het bestaat uit een historisch gebouw uit de jaren 1700 en wordt sinds 1983 beheerd door Gianni Vergnano. Jaren van nauwgezet en gepassioneerd werk hebben het mogelijk gemaakt een uiterst interessant terroir en historische wijnstokken zoals de Malvasia di Schierano en de Freisa, waarvan een gerijpte versie talrijke prijzen heeft gewonnen, een nieuwe waarde te geven. De sleutelrol van Cascina Gilli ligt in haar vermogen om haar terroir en tradities te bewaren en door te geven. Oppervlakte wijndomein: 14 hectare.